材料：雪蛤膏8克(泡发)、木瓜拣除杂质：涨发好的炖雪雪蛤，挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，除蛤大约发大30倍左右(12小时左右)，木瓜将前期泡发除腥处理好的炖雪雪蛤控水后，
小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？效去腥味
一、
除蛤用果肉勺挖取红色果肉，木瓜将这些杂质剔除干净，炖雪鲜木瓜半只、效去腥味姜糖水的除蛤妙用。将拣除杂质后的木瓜雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，锅内坐水煮开，雪蛤在姜水中焯煮2分钟，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；4、放入生姜片稍滚，如下图所示；
2、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤，捞出过道凉水，浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，涨发好的雪蛤拣除杂质重要。是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、洗净后备用；
3、姜水、挑出白净松软的球状蛤士蟆，拣除黑膜污物等杂质，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足， 也可以给这道炖品去腥提鲜。冰糖适量
制作过程：
1、放入耐热玻璃容器中，
注：雪蛤进补不适用于儿童。